Resep Sempol Ayam Khas Malang

Image Source: cookpad.com

Mungkin nama kudapan ini masih absurd untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup terkenal di kota ini.

Sempol ayam merupakan kudapan yang berasal dari Malang. Terbuat dari daging ayam cincang yang dibumbui lalu dicampur dengan cukup banyak tepung tapioka dicampur dengan tepung terigu dan telur. Kaprikornus teksturnya memang tidak lembek, tapi cenderung legit dan kenyal.

Dan juga sangking populernya hasil pencarian di google untuk resep sempol ayam. Terdapat sekitar 1.270 varian resep yang siap menjadi masakan rumahan yang gampang dibentuk dan enak. Dan juga masih banyak lagi varian resep sempol ayam lezat dan empuk lainnya!

Selain itu, memang sempol ayam yakni jajanan yang kerap ditemui di pinggir jalan. Nah, daripada kurang yakin dengan kehigienisannya, mending coba bikin sendiri yuk!

Langsung saja simak berikut ini resep dan cara menciptakan sempol ayam crispy yang berasal dari kota malang, dengan cara yang paling gampang dalam pembuatannya untuk diikuti dan sanggup anda coba eksklusif dirumah.

:

Resep dan Cara Membuat Sempol Ayam Khas Malang

Image Source: youtube.com

Bahan:

4 siung bawang putih
250 gram dada ayam fillet
3 sendok makan bawang goreng
1 tangkai daun bawang
30 ml air mineral
2 butir telur ayam
Garam dan merica sesuai selera
130 gram tepung tapioka
20-25 buah tusuk sate
Minyak goreng secukupnya
Tepung roti

Cara Membuatnya:

Siapkan bawang putih dan iris kecil-kecil.
Potong juga daging ayam menjadi beberapa bab biar lebih gampang dihaluskan.
Masukkan kepingan daging, bawang putih, dan bawang goreng diblender atau haluskan hingga lembut.
Potong daun bawang sesuai ukuran yang diinginkan.
Letakkan campuran daging di mangkok. Tambahkan 30 ml air mineral dan daun bawang yang sudah dipotong.
Tambahkan pula sebutir telur ayam, garam, dan merica pada campuran tersebut.
Aduklah hingga semuanya tercampur rata.
Masukkan tepung tapioka dalam campuran dan campur hingga merata.
Oles telapak tanganmu dengan minyak. Ambil campuran dan buat bentuk bulat. Buat sekitar 20-25 bulatan dari campuran tersebut.
Kalau sudah, buat bulatan tersebut menjadi lonjong dan tusuk dengan tusuk sate.
Siapkan wajan di atas kompor, panaskan air secukupnya. Tuang sedikit minyak goreng di air tersebut.
Masukkan campuran yang sudah ditusuk sate ke dalam air. Rebus hingga campuran matang dan mulai mengambang, tiriskan.
Ambil piring kosong dan pecahkan satu butir telur yang tersisa. Tambahkan garam secukupnya dan aduk hingga merata.
Oleskan campuran telur itu pada seluruh permukaan sempol yang sudah direbus tadi.
Setelah itu, masukkan dalam tepung roti dan goreng dalam minyak panas.
Tiriskan ketika warnanya sudah kecoklatan.
Sempol ayam siap disajikan.

Video Cara Membuatnya:

Demikian klarifikasi diatas wacana resep dan cara menciptakan sempol ayam khas malang. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!