Resep Roti Goreng Cantik Tabur Wijen Dan Tanpa Isi
Image Source: tokomesin.com
Roti goreng yang biasa disebut Odading di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, atau sanggup disebut juga Kue Bantal di kawasan Jawa Barat. Sedangkan di Jawa Tengah sebutan untuk roti goreng ini yaitu Roti Bolang-Baling.
Roti goreng ini merupakan alternatif lain cara untuk menikmati roti. Menu yang satu ini akan menjadi pilihan yang tidak akan dilewatkan belum dewasa maupun orang dewasa.
Sangking cukup digemari banyak orang, hasil pencarian di google untuk resep roti goreng. Terdapat sekitar 2.588 varian resep yang gampang dibentuk dan tentu saja enak.
Sedangkan hasil pencarian untuk salah satu varian roti goreng. Seperti roti goreng empuk, terdapat kurang lebih 2.587 resep. Dan juga masih terdapat banyak lagi varian resep roti goreng lezat dan sederhana lainnya!
Nah, bagi yang ingin menciptakan sendiri roti goreng dirumah. Tenang, nggak usah galau bikin roti goreng. Karena sama menyerupai cara menciptakan cakwe maupun cara menciptakan donat, cara menciptakan roti goreng ini terbilang juga sangat sederhana.
Langsung saja simak berikut ini resep dan cara menciptakan roti goreng yang gurih dan enak, dengan cara termudah dan sanggup anda coba praktekan pribadi tanpa ribet di rumah.
:
- 3 Resep Putu Ayu Menul Cantik yang Praktis Dibuat dan Tentu Saja Enak Banget
- Resep Kekinian Martabak Manis Sederhana dan Mudah
- Resep dan Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah yang Empuk
1. Resep Roti Goreng Wijen Tabur
Bahan:
- tepung terigu protein tinggi 250 gram
- gula pasir 3 sendok makan
- ragi instan 1 sachet, encerkan dengan 3 sendok makan air hangat
- telur ayam 1 butir, kocok
- vanili bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- air hangat 55 ml
- wijen secukupnya
Cara Membuatnya:
- Buatlah larutan dari ragi dan air hangat, tambahkan sedikit gula. Diamkan 2 menitan
- Siapkan wadah dan campur tepung terigu, gula, vanila, telur kocok, aduk hingga rata.
- Masukan larutan ragi tadi, aduk rata dengan spatula
- Tambahkan sisa air dan garam
- Uleni selama 10 menit hingga kalis
- Diamkan adonan, tutup dengan lap atau plastik wrap selama 1 jam biar mengembang
- Jika sudah, gilas adonan di atas meja atau bidang yang rata yang sebelumnya sudah ditaburi tepung terigu supaya tidak lengket.
- Bentuk adonan menjadi persegi panjang, potong potong dengan ukuran sesuai keinginan
- Olesi dengan air, taburi dengan wijen
- Diamkan biar adonan mengembang, kurang lebih 15 menit
- Siapkan penggorengan dengan minyak banyak
- Jika minyak sudah benar benar panas, goreng adonan hingga kekuningan
- Angkat dan tiriskan
- Roti goreng wijen siap disajikan
2. Resep Roti Goreng Manis Tanpa Isi
Bahan:- 250 gr tepung terigu
- serbaguna
- 2 sdm gula pasir
- 1 btr telur
- 1/2 sdm ragi instan
- 2 sdm margarin, cairkan
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm biji wijen
- air matang secukupnya
Cara Membuatnya:
- Siapkan wadah yang agak lebar sebab adonan ini akan kita uleni. Masukkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan. Aduk merata.
- Masukkan telur dan 3-4 sendok makan air matang. Uleni adonan memakai tangan sambil sesekali ditambahkan sesendok air untuk menyesuaikan adonan. Uleni adonan hingga kalis atau tidak lengket di tangan. Jika adonan terlalu kaku, sanggup ditambahkan lagi sedikit air, uleni lagi hingga kalis.
- Sesudah kalis, hal terakhir yang kita tambahkan yaitu margarin cair dan garam. Ingat ya, kedua materi ini harus ditambahkan paling belakangan biar tida mengganggu pertumbuhan mikroorganisme dalam ragi. Uleni lagi hingga adonan benar-benar kalis. Sampai disini adonan yang kita buat mempunyai tekstur yang lentur dan kenyal, tidak padat dan tidak lembek
- Tutup adonan memakai plastik atau serbet higienis yang dibasahi. Diamkan adonan selama minimal 30 menit, idealnya selama 1 jam hingga adonan mengembang menjadi dua kali lipatnya.
- Setelah didiamkan dan adonan mengembang, kempiskan adonan. Bagilah adonan menjadi bulatan bulatan sama besar, kurang lebih sebesar ibu jari kaki. Gulingkan bulatan adonan tersebut dalam biji wijen hingga biji wijen menempel pada permukaannya.
- Diamkan lagi adonan selama 10-15 menit hingga mengembang kembali.
- Selanjutnya, sesudah adonan kembali mengembang, gorenglah adonan diatas api kecil hingga matang. Apinya jangan terlalu besar ya, jikalau terlalu besar maka roti akan cepat gosong sementara kepingan dalamnya masih belum matang sempurna.
- Angkat roti goreng, sajikan selagi hangat bersama kopi atau teh manis.
3. Resep Roti Goreng Mini Tanpa Isi
Bahan:
- 500 gr tepung terigu
- 400 cc air
- 1 sdm baking powder
- 2 sdt baking soda
- Garam secukupnya
Cara Membuatnya:
- Campurkan baking powder, baking soda dan garam, aduk hingga rata, kemudian masukan air dan aduk rata lagi
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, kemudian aduk rata dan biarkan
- selama 20 menit
- Uleni lagi sebentar, biarkan lagi selama 20 menit, ulangi terus hingga 4 kali
- hingga adonan halus dan elastic
- Balikkan adonan, kemudian beri sedikit minyak dipermukaannya biar adonan
- tetap lembap dan biarkan selama 1 jam
- Ambil Adonan dan bungkus dengan selembar plastik, bentuklah menjadi
- persegi panjang, biarkan selama 4 jam
- Buka plastik pembungkusnya, kemudian gulung adonan hingga berbentuk
- segi panjang
- Potong potong adonan, kemudian ambil 2 potong adonan, tumpauk menjadi satu,
- tekan kepingan tengahnya yang memanjang dengan tusuk sate biar melekat
- Ambillah 1 buah cakue, tarik kedua ujungnya perlahan lahan hingga
- menjadi panjang
- Kemudian masukan kedalam wajan yang sudah berisi minyak panas
- Goreng diatas api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan
- Sajikan dalam keadaan hangat.
4. Resep Roti Goreng Bantal Tanpa Isi
Bahan A:
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok teh gula pasir.
- 60 gram air hangat
- 50 gram tepung terigu protein tinggi
Bahan B:
- 330 gram tepung terigu protein tinggi
- 80 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sendok makan susu bubuk
- 215 ml air hangat
- 1 sendok makan mentega putih
Bahan C:
- 160 gram gula pasir
- ½ sendok teh soda kue
- 1 sendok teh amoniak bubuk
- 260 ml air
- ½ sendok teh garam
- 450 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sendok teh kayumanis bubuk
Cara Membuatnya:
- Aduk gula pasir, ragi, air hangat dan 50 gram terigu hingga rata. Diamkan selama 10 menit.
- Tambahkan materi B yangterdiri dari tepung terigu, gula, telur, susu bubuk, air hangat, dan mentega putih . Uleni semuanya hingga kalis.
- Larutkan gula, soda, amoniak, air, dan garam. Masukkan tepung terigu dan kayumanis, aduk hingga rata.
- Masukkan ke dalam adonan adonan di atas. Uleni hingga elastis. Diamkan adonan selama 3 jam.
- Giling tipis adonan setebal ½ cm. Potong – potong adonan 7×7 cm.
- Goreng dengan minyak panas hingga matang.
- Siap disajikan.
Demikian klarifikasi diatas ihwal aneka resep makanan ringan anggun roti goreng. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!