5 Macam Resep Sushi Jepang

Image Source: idntimes.com

Sushi merupakan masakan khas dari Jepang yang terbuat dari nasi, potongan sayuran, seafood, dan nori (rumput laut) memang yummy.

Selain itu, rasanya yang legit dan kesegarannya ini menyebabkan sushi masakan khas jepang yang populer dan disukai banyak orang hingga dikala ini.

Sangking disukai banyak orang, hasil pencarian di google untuk resep sushi. Terdapat sekitar 989 varian resep sushi yang gampang dibentuk serta enak. Dan juga masih banyak lagi varian resep sushi mudah dan enak lainnya!

Bagi para ibu, jikalau belum dewasa minta dibuatkan sushi tapi galau juga alasannya ialah mau ke supermarket rada malas alasannya ialah seharian hujan. Tenang, cara menciptakan sushi sendiri dirumah tidak sulit kok.

Nah, bagi yang ingin tau resep dan cara menciptakan sushi ala indonesia yang gampang dibentuk sendiri di rumah. Cara menciptakan sushi ini sanggup anda coba dengan panduan resep-resep dari kami.

Yuk simak berikut ini resep dan cara menciptakan sushi ala rumahan yang gampang dibuat, enak, dan tentu saja lezat.

:

1. Resep dan Cara Membuat Sushi Sederhana

Bahan:

3 cup beras khusus sushi
1/2 cuka beras
2 sdt garam
2 sdt gula
3 lembar nori/rumput bahari kering
5 sdm mayonaise (pedas/original sesuai selera)
1 buah alpukat/ timun(bisa ditambah/kurangi sesuai selera)
250gr ikan salmon/tuna (bisa ditambah/kurangi sesuai selera)
5 sdt kecap asin (bisa ditambah/kurangi sesuai selera)
2 sdt wasabi (bisa ditambah/kurangi sesuai selera)

Cara Membuatnya:

Masak beras dengan air sebanyak 3 gelas air
Setelah matang, beri 1/2 gelas cuka beras, 2 sdt gula serta 2 sdt garam. Lalu aduk hingga seluruhnya merata
Ambil 1 lembar nori, letakan 1 genggam nasi dan pipihkan hingga seluruh permukaan nori tertutup
Ambil isian sesuai selera, pastikkan isi tidak melebihi 1/3 bab dari nasi
Beri sedikit mayonaise diatas/pinggiran isian yang telah diletakkan sebelumnya
Gulung perlahan dengan memakai gulungan bambu
Setelah berhasil digulung dengan sempurna, potong sushi menjadi beberapa bagian
Ulangi langkah diatas hingga semua materi terpakai
Sushi siap disajikan!

2. Resep dan Cara Membuat Sushi Roll

Bahan:

150 gram fillet ayam
1 sdm royco ayam goreng
Minyak untuk menggoreng
400 gram beras
100 gram beras ketan
1 bungkus royco kaldu ayam
600 ml air
1 buah mentimun iris panjang
2 buah telur dadar iris panjang
3 sdm mayo
1 sdm sambal botol
4 lembar nori

Cara Membuatnya:

Lumuri dada ayam dengan royco komplit ayam goreng, goreng dengan minyak panas hingga matang.
Dalam mangkuk tepisah aduk mayo dan sambal menjadi satu.
Rendam beras ketan selama 15 menit.
Tiriskan beras ketan dan basuh higienis bersama beras.
Masukan ke dalam rice cooker bersama air dan royco, masak hingga matang.
Menggunakan “Sushi Mat” letakan nori, nasi dipermukaan nori.
Pada satu sisi letakan ayam goreng, spicy mayo, timun, dan telur dadar, kemudian gulung sambil padatkan. Iris iris dan sajikan.

3. Resep dan Cara Membuat Sushi Salmon

Bahan:

300 gram nasi jepang (jika tidak ada sanggup gunakan nasi biasa)
150 gram ikan salmon asap
1/2 kg buah alpukat, ambil isi dan iris dengan memanjang
100 gram wortel, potong hingga berbentuk menyerupai lidih tapi jangan terlalu tipis
2 lembar rumput bahari nori
50 ml mayones
2 sdm cuka jepang
2 sdm tobiko atau 2 sdm telur ikan terbang
1 sdt gula pasir
1 sdm mirin
1/2 sdt garam

Bahan Pelengkap:

Secukupnya kecap asin
Acar jahe
Secukupnya wasabi

Cara Membuatnya:

Yang jadi langkah pertama dalam memasak sushi salmon ialah mencampurkan bahan-bahan seperti; gula pasir, cuka jepang, garam serta mirin. Setelah dicampur kemudian aduk hingga merata kemudia disusul dengan mencampurkan materi tersebut dengan nasi jepang yang sudah matang( panas/hangat).
Setelah materi tercampur maka aduk nasi hingga benar-benar merata.
Langkah ketiga ialah siapkan sebuah alat berbentuk tikar bambu, alat tikar bambu ini gunanya untuk menggulung, nama pengulung ini disebut dengan jasmine.
Setelah Anda menyiapkan jasmine maka baringkanlah jasmine kemudian diberikan plastik. Letakan nori dan juga nasi diatasnya.
Perhatikan sisi lembaran nori, pada sisi-sisi tersebut Anda berikanlah mayones kemudian disusul dengan mentaburi irisan sayur yang sudah disiapkan menyerupai wortel, salmon asap dan buah alpukat .
Setelah mencampur materi isi sushi salmon, maka selanjutnya ialah utnuk mengulung gabungan tersebut hingga benar-benar padat.
Setekah final mengulung adonan, kemudian buka gulungan gabungan tersebut kemudian berikan kembali mayones diatas sushi dan jangan lupa juga untuk menaburinya dengan tobiko.
Setelah menaburi mayones dan tobiko, maka selanjutnya Anda tinggal menunjukkan irisan daging alpukat diatasnya.
Pada tahap ini sushi salmon sudah selesai, tinggal anda memotongnya sesuai selera.
Kini sushi salmon sudah siap disantap bersama keluarga tercinta.

4. Resep dan Cara Membuat Sushi Goreng

Bahan:

1 bungkus sasa tepung bumbu serbaguna oriental 80 gr
6 sdm air dingin
3 lembar nori
300 gr nasi sushi/hangat
250 ml minyak goreng

Bahan Isi:

1 buah timun jepang, potong panjang
2 buah wortel, potong panjang
3 lembar telur dadar, gulung
Mayonaise secukupnya

Cara Membuatnya:

Siapkan nori, beri nasi di atasnya kemudian oles memakai mayonaise hingga rata.
Susun pada salah satu sisi nasi timun jepang, wortel dan telur dadar, beri mayonaise kemudian gulung hingga padat dan rapih. Lakukan hingga materi habis, sisihkan.
Campur 3 sdm sasa tepung bumbu serbaguna oriental dengan air dingin, aduk hingga rata.
Tuang sisa sasa tepung bumbu serbaguna oriental ke dalam wadah. Masukkan sushi ke dalam gabungan basah, kemudian ke dalam gabungan kering sambil diremas-remas sebanyak 5 kali.
Goreng sushi dalam minyak goreng panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Iris-iris sushi kemudian sajikan.

5. Resep dan Cara Membuat Sushi Jepang

Bahan:

150 gram beras jepang (bisa dipilih beras import)
1/5 sendok makan rice vinegar
1 gelas air matang
Garam dan gula pasir secukupnya

Bahan Isi:

6 potong avokad (dicuci kemudian dipotong memanjang)
8 potong ketimun Jepang (dicuci hingga bersih, buang bijinya kemudian dipotong memanjang)
2 lembar nori (pilih yang berukuran 19cm x 20cm)
6 buah crab (pilih yang bentuk stik)
1/2 sendok teh wijen hitam (disangrai)
1/2 sendok teh wijen putih (disangrai)

Cara Membuatnya:

Siapkan beras untuk nasi Sushi, basuh hingga higienis kemudian tiriskan
Campurkan beras dengan 200 ml air kemudian masak di rice cooker hingga matang
Jika sudah matang tuang nasi dalam kondisi panas, diamkan beberapa dikala kemudian kita campur dengan rice vinegar, garam, gula pasir kemudian diaduk hingga benar-benar rata kemudian ditutup menggunkan lap atau kain bersih
Jika sudah hambar kita ambil nasi Sushi kemudian dikepal-kepal (ukuran berdasarkan selera) kemudian diletakkan pada lembaran nori kemudian diratakan (lembaran nori disisakan 1 cm dari ujungnya)
Taburkan wijen hitam dan wijen putih secara merata supaya terlihat menarik
Berikutnya balik nasi Sushi pada anyaman bambu (atau disebut juga Makishu) kemudian kita tata stik crab, avocad, dan ketimun kemudian digulung dan dipadatkan
Selesai dan siap dihidangkan

Demikian klarifikasi diatas wacana resep dan cara menciptakan sushi sederhana. Selamat mencoba dan agar bermanfaat!