Resep Cireng Isi Ayam, Sosis Dan Bakso
Image Source: tersebar.com
Siapa penyuka cireng di sini? Cireng ialah aci digoreng memang menjadi cemilan yang pas untuk sehari-hari. Apalagi untuk kau penyuka gorengan niscaya suka deh sama gorengan yang satu ini.
Dan juga cireng memang cukup digemari dan cukup terkenal terutama di kalangan anak muda. Cireng merupakan jajanan kuliner khas Bandung yang dibuat dengan memakai materi utama aci atau tepung kanji yang dimasak dengan cara digoreng.
Cireng kependekan dari "aci digoreng" atau bahasa Sunda untuk "tepung kanji goreng", jajanan sederhana ini makin sedap alasannya kini banyak orang yang berkreasi menciptakan aneka resep cireng isi, menyerupai suwiran ayam, sosis, dan lain-lainnya.
Sangking cukup populernya hasil pencarian di google untuk resep cara menciptakan cireng isi. Terdapat sekitar 3.424 varian resep yang gampang dibuat dan tentu saja enak.
Bahkan hasil pencarian untuk salah satu varian cireng isi. Seperti cireng isi pedas, terdapat kurang lebih 1.852 resep. Dan juga masih terdapat banyak lagi varian resep cireng isi yang enak dan enak lainnya!
Nah, bagi yang ingin menciptakan sendiri cireng dirumah. Tenang, pada kesempatan kali ini kami bagikan gosip resep dan bagaimana cara menciptakan cireng isi yang gampang dan sanggup pribadi anda coba di rumah.
Langsung saja simak berikut ini resep dan cara menciptakan cireng isi yang gampang dan simpel dibuat di rumah.
:
- Resep Rahasia Telur Gulung, Jajanan SD yang Hits
- Resep Lumpia Semarang yang Enak dan Gurih
- 3 Resep Bakwan Jagung, Salah Satunya Bakwan Jagung Khas Malang yang Dijamin Bikin Nagih
1. Resep dan Cara Membuat Cireng Isi Ayam Pedas
Bahan:
- Tepung tapioka 250 gram
- Kaldu ayam debu ¾ sdt
- Iris halus daun bawang 1 batang
- Garam 1 sdt
- Minyak untuk menggoreng
- Bawang putih yang sudah dihaluskan 3 siung
- Merica debu ¼ sdt
Bahan Biang:
- Tepung sagu 75 gram
- Air 225 ml
Bahan Isian:
- Bawang putih 2 siung dicincang halus
- Cabai rawit 2 buah di cincang halus (bisa gunakan cabai berwarna merah)
- Ayam cincang atau ayam giling 125 gram
- Cabai keriting sesuai selera, kemudian dicincang halus
- Daun bawang 1 batang
- Merica debu ¼ sdt
- Minyak goreng sedikit saja untuk menumis
- Gula pasir ¼ sdt
- Garam ½ sdt
Cara Membuatnya:
- Pertama untuk cara pembuatan isi dalam cireng, panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang putih, cabai hingga harum. Untuk selanjutnya masukkan ayam yang sudah disiapkan dan diaduk hingga berubah , selanjutnya masukkan merica bubuk, garam, gula, dan aduk hingga merata.
- Kemudian untuk menciptakan biang, terlebih dahulu rebus air hingga mendidih kemudian tuangkan tepung sagu dan aduk hingga adonan menggumpal.
- Masukkan daun bawang, merica bubuk, garam, bawang putih, serta kaldu ayam yang sudah disiapkan dan diaduk hingga merata.
- Setelah itu, tambahkan tepung kanji bertahap dan terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan gampang dibentuk. Lalu Ambillah sedikit adonan dan masukkan tumisan ayam sebagai isi, kemudian pipihkan dan bentuk sesuai dengan harapan Anda.
- Panaskan minyak dalam penggorengan dengan api sedang, goreng cireng hingga berubah warna menjadi kecoklatan serta matang secara merata.
- Jika sudah, angkat cireng dan tiriskan.
- Cireng isi ayam pedas siap untuk dinikmati.
2. Resep dan Cara Membuat Cireng Isi Sosis Pedas
Bahan Biang:
- 50 gr tepung sagu
- 200 ml air mendidih
Bahan Cireng:
- 200 gr tepung sagu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 btg daun bawang, iris halus
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Isian:
- 6 btg sosis, belah 4, potong pendek
- 1 btg daun bawang, iris halus
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- Sedikit air
- Minyak untuk menumis
Bumbu Halus Untuk Isian:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 bh cabai merah keriting, buang biji
- 5 bh cabai rawit
Cara Membuatnya:
- Persiapkan isian terlebih dahulu. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan pecahan sosisnya bersama dengan daun bawang.
- Beri garam, gula pasir, kaldu debu dan lada bubuk. Beri sedikit air (kurang lebih 2 sdm) semoga bumbu larut.
- Masak hingga air menyusut, angkat. Sisihkan.
- Lanjut menciptakan adonan biang. Didihkan 200 ml air, siramkan pada 50 gr tepung tapioka hingga menggumpal menyerupai lem.
- Masukkan bawang putih halus, daun bawang, garam, kaldu debu dan lada debu kedalam adonan biang. Aduk rata.
- Masukkan tepung sagu bertahap sambil diaduk memakai sendok. Setelah agak dingin, uleni memakai tangan hingga kalis.
- Ambil adonan cireng, kira-kira 1-2 sendok makan sesuai ukuran yang diinginkan. Beri isian secukupnya kemudian pipihkan. Lakukan langkah yang sama hingga seluruh adonan dan isian habis.
- Goreng cireng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang.
- Cireng isi sosis pedas siap disajikan bersama dengan cabai rawit, saus sambal atau sambal kacang sesuai selera.
3. Resep dan Cara Membuat Cireng Isi Bakso
Bahan:
- 200 gr tepung tapioka
- 50 gr tepung terigu
- 1 btg daun bawang, iris tipis
- 1 sdt garam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 50 ml santan kental
- 75 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Isian:
- 5 bh bakso
- 1/2 btg daun bawang, potong-potong
- 1/4 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kecap asin
- 1 sdm minyak goreng
Bumbu Dihaluskan:
- 2 bh bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 bh cabai merah
- 1/4 sdt garam
- 1/8 sdt gula pasir
Cara Membuatnya:
- Aduk tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, dan garam.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan air dan santan, didihkan. Selagi masih panas, tuang kuliner yang telah mendidih tadi kedalam adonan tepung sambil diaduk rata. Setelah agak dingin, uleni dengan tangan hingga kalis. Bagi menjadi 24 buah, sisihkan.
- Buat isi: tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bakso dan daun bawang. Bumbui kecap anggun dan kecap asin, aduk hingga matang.
- Pipihkan cireng, isi dengan tumisan bakso. Tutup dengan adonan cireng lagi. Goreng hingga kecoklatan.
- Cireng isi bakso siap disajikan.
Demikian klarifikasi diatas perihal aneka resep menciptakan cireng isi. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!