Resep Sate Madura Orisinil Beserta Bumbu Kacang Spesialnya

Image Source: masekoo.my.id

Layaknya soto, beberapa tempat di Indonesia juga mempunyai kekhasan masing-masing untuk menu satenya. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo.

Dan juga salah satunya resep andalan dari Madura yaitu sate madura yang sudah terkenal di nusantara ini.

Biasanya kalau yang berjualan orisinil orang madura niscaya memakai kaos lorek merah putih dan celana kolor panjang warna hitam lalu pakai topi juga.

Sate madura merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal di kalangan masyarakat.

Sate ayam Madura memang sangat terkenal sebagai salah satu masakan khas nusantara dengan bumbu kacangnya yang menggugah selera.

Sangking populernya hasil pencarian di google untuk resep bumbu kacang sate madura. Terdapat sekitar 98 varian resep. Dan juga masih banyak lagi varian resep sate madura yummy lainnya!

Bahkan hasil pencarian juga terdapat kumpulan resep orisinil sate ayam madura khas nusantara ini dalam bahasa inggris dan bahasa jerman.

Nah, bagi yang tertarik ingin menciptakan sate sendiri di rumah ataupun untuk berjualan sate khas ini. Tenang, pada kali ini aku akan bagikan resep dan bagaimana cara menciptakan sate madura yang mudah.

Langsung saja simak berikut ini resep dan cara menciptakan sate madura enak, dengan cara termudah dan sanggup anda coba pribadi dipraktekkan di rumah.

:

Resep Sate Madura Asli Beserta Bumbu Kacang Spesial

Image Source: shopee.co.id

Bahan:

Ayam segar yang sudah dipotong kotak atau persegi panjang kurang lebih sebanyak 1 kg.
Tusuk sate secukupnya sesuai jumlah penggalan daging ayam.

Bahan Bumbu Rendaman Sate Madura:

Garam dapur beryodium kurang lebih 0.25 sendok kecil.
Merica butiran kurang lebih 15 butir atau sesuai selera.
Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 7 pcs.
Kecap bagus kental kurang lebih sebanyak 10 sendok makan.
Minyak goreng atau sayur yang gres kurang lebih sebanyak 15 sendok makan.
Air higienis kurang lebih sebanyak 3 sendok makan.

Bahan Pelengkap:

Bawang merah mentah yang sudah diiris secukupnya.
Bawang merah goreng sesuai selera.
Sambal atau cabe rawit yang diiris iris sesuai selera.

Bahan Bumbu Kacang:

Kacang tanah yang sudah digoreng kurang lebih sebanyak 500 gram.
Bawang putih kurang lebih sebanyak 10 pcs.
Garam dapur secukupnya atau kurang lebih 0.5 sendok kecil.
Kemiri yang sudah disangrai sebelumnya kurang lebih sebanyak 25 pcs.
Gula merah yang sudah disisr halur kurang lebih sebanyak 100 gram.
Air higienis kurang lebih sebanyak 1 gelas atau sesuai tingkat kekentalan.
Minyak goreng gres sedikit saja.

Cara Membuat Bumbu Kacang Sate Madura:

Pertama uleg kacang tanah bersama dengan kemiri, gula merah, bawang putih hingga halus.
Tuang air bersihnya dan garam dapur lalu aduk hingga rata.
Rebus bumbu kacang tadi dan tambahkan sedikit minyak goreng.
Masak hingga airnya menyusut dan bumbunya mengental.
Jangan lupa sering diaduk ya supaya tidak gosong.

Cara Membuat Sate Madura:

Pertama uleg kacang tanah, bawang putih, kemiri dan gula merah hingga halus.
Masukkan garam dapur dan kecap bagus kedalam bumbu sate diatas.
Tambahkan air higienis lalu aduk hingga rata.
Masukkan daging ayam kedalamnya.
Aduk sebentar supaya tecampur rata lalu marinasi atau diamkan selama kurang lebih 0.5 jam. Sebaiknya dimasukkan kedalam kulkas ya.
Keluarkan lalu masukkan penggalan daging ayam yang sudah dibumbuin tadi kedalam bacokan satenya.
Tambahkan minyak goreng kedalam sisa bumbu rendaman tadi lalu aduk hingga rata.
Siapkan arang atau teflon untuk mengkremasi sate madura nya.
Celupkan kedalam sisa bumbu tadi lalu bakar hingga setengah matang.
Celupkan kembali kedalam sisa bumbu lalu bakar kembali hingga semua tusuk sate nya matang.

Demikian klarifikasi diatas wacana resep sate madura yang paling enak. Selamat mencoba dan supaya bermanfaat!